Speciaal
Foto's van speciaal
Speciaal nieuws
Tuinbouwerfgoed krijgt speciaal plekje
17-04-2024 - Vorige week kreeg het pand van Alcomij een historische toevoeging - een stukje erfgoed in het kader van het 55-jarig bestaan van het Westlandse bedrijf. In 's-Gravenzande is in het kantoorpand een oude APD-gotenwals neergezet. "Destijds een symbool van innovatie en vooruitgang", deelt men bij foto's waarop…
Ruud kan zo goed zout strooien dat hij de allerbeste van Nederland is
05-04-2024 -
Zoals hij strooit, zo kan er niemand anders zout strooien. En dus is Ruud Jacobs uit Eindhoven verkozen tot Strooiheld van het jaar 2024. "Ja joh, hier heb ik als kind altijd van gedroomd", vertelt hij lachend.
Zaterdag tikt het kwik in Brabant royaal de 20 graden aan. IJskrabbers? Die hebben we ergens in het dashboardkastje begraven. De klok is vooruit gezet en de zomerbanden zitten erop geschroefd. En toch, uitgerekend nu, is Ruud Jacobs uitgeroepen tot de Strooiheld van het jaar."Als je mee wil doen in de gladheidsbestrijding, dan moet je wel een beetje gestoord zijn", lacht hij. Hij begint wat voorwaarden van het werk op te sommen. Veel 's nachts en weekenden werken, soms lange dagen, ongelukken zien en dealen met agressie op de weg. Maar als het gaat vriezen, dan is het ieder jaar weer liefde op het eerste gezicht. "Wij zijn een beetje als koeien die lang op stal hebben gestaan, die weer naar buiten mogen. En dan is sneeuw de kers op de taart", omschrijft hij het gevoel.
Ruud is naast zijn werk als strooier bij de gemeente Eindhoven verantwoordelijk voor het onderhoud en de veiligheid van wegen, bruggen en sluizen. En begrijp hem niet verkeerd, ook dát is heel leuk. Maar winters zijn toch speciaal."Iedereen is blij om je te zien. Het is best ingewikkeld en technisch werk, maar met meteen resultaat", begint hij aan de lofzang voor zijn baan. "Je kijkt in de zijspiegel en de weg is schoon. En eerlijk is eerlijk, het verdient ook goed. Maar als je het alleen voor het geld doet, hou je het niet vol."Nee, het zijn alleen de liefhebbers die op de wagens zitten. Soms al decennia lang. "Dat schept een band. Iedereen heeft z'n sores, maar je leert elkaar daar echt kennen. Soms ben je 10 uur lang samen aan het strooien, midden in de nacht. Dan is familie is en groot woord, maar zo voelt het wel, zeg maar."
Gelukkig is die liefde ook wederzijds. Zijn collega's zijn dol op strooiheld Ruud. Daarom heeft hij de prijs ook gewonnen: hij is gekozen. "Altijd beschikbaar, bescheiden en innovatief", begint jurylid Bertie van Liempt op te sommen. "Hij communiceert goed met omliggende gemeentes en is een echte vakidioot.""Het is tastbaar werk, waarmee je mensen helpt", legt Bertie uit. "Alleen is het redelijk onzichtbaar en dat moet ook. Maar juist daarom hebben we deze prijsuitreiking. Om dit onzichtbare beroep in het zonnetje de zetten."De Strooiheld van het jaar krijgt, namens de reinigingsdiensten en Rijkswaterstaat, eeuwige roem en een échte strooiheldenbokaal. Vooral bedoeld om de waardering naar het vak uit te spreken, de medewerkers te eren en nieuwe krachten te werven. En met succes, als we het gelach van Ruud moeten geloven. "Ja joh, als kind heb ik er altijd al van gedroomd."
Espel - Misvormde zoete aardappelen uit Espel worden bier in Zeeland
20-03-2024 -
Flevolandse zoete aardappelen krijgen een tweede leven in een Zeeuws-Flevolands biertje. In het Zeeuwse Groede wordt bier gebrouwen van zoete aardappelen van Flevolandse bodem. De groente komt van het bedrijf De Polderjongens uit Espel. Deze zoete aardappelen konden niet worden verkocht omdat ze niet mooi gevormd zijn en daarom als buitenbeentjes worden beschouwd.
Marc Menue, mede-eigenaar van bierbrouwerij Dutch Bargain zag een bericht over de buitenbeentjes op de website van No Waste Army. Dit bedrijf helpt boeren met afgekeurde producten. Menue bestelde 50 kilo van de 'mislukte' oogst van zoete aardappelen met als doel om er 1000 liter bier van te maken.
De Polderjongens zijn blij met de samenwerking. "Ze vonden het geweldig", zegt Menue. "Laten het ook nog speciaal bierliefhebbers zijn, dus dat kwam helemaal goed uit." De drie broers uit Espel die het agrarische bedrijf runnen zijn zelfs uitgenodigd om bij het brouwproces te komen kijken.
Double IPA
Van de zoete aardappel maken ze een DIPA (Double India Pale Ale), die extra hoppig en vol van smaak zou zijn. “De moutige body van een Double IPA leent zich ook goed voor het gebruik van de zoete aardappel”, zegt brouwmeester Thibo Baccarne.
Een DIPA heeft meer alcohol en is daardoor zwaarder dan een gewone IPA. Een India Pale Ale met een alcoholpercentage tussen de 7 en 9,5 procent wordt gezien als een Double IPA. Ook wilden de brouwers van Dutch Bargain de Flevolandse groente verwerken in een Dubbelbock, maar die worden pas gebrouwen in september, waardoor ze daar vanaf zien.
Het Zeeuws-Flevolandse biertje moet half mei klaar zijn. Als het een succes blijkt, ziet Menue meer toekomst in de samenwerking met De Polderjongens: "Dan gaan we nog een ritje Flevoland doen."